Unsere edle Bio-Rinderfond vom Klepelshagener Bio-Weiderind  mit Gemüse wird nach klassischer Art aus sorgfältig ausgewählten, frischen Bio-Gemüsen, Fleisch und Knochen vom Klepelshagener Bio-Weiderind gekocht. Auf schonende Weise wird die Brühe geklärt und mit einer feinen Gewürzmischung abgeschmeckt.

Für die Zubereitung einer geschmackvollen Brühe braucht es gute Zutaten und viel Zeit! Für unsere Bio-Rinderfond vom Klepelshagener Bio-Weiderind mit Gemüse verwenden wir einen sehr hohen Anteil an Fleisch, Knochen und Gemüsen. Diese werden so lange geröstet, bis sie Farbe angenommen haben. Diese Zubereitung wird mit Flüssigkeit aufgefüllt und köchelt über mehrere Stunden auf kleiner Flamme. Danach wird diese Basis durch ein feines Sieb gefiltert, mit Gewürzen nochmals aufgekocht und erneut gefiltert.

In der klaren, konzentrierten Kostbarkeit steckt das Aroma und die wertvollen Nährstoffe der bei der Herstellung verwendeten Zutaten.

Unsere Bio-Rinderfond mit Gemüse können Sie fertig im 350 ml-Glas kaufen.

Wozu verwendet man Rinderfond?

Fonds sind die Basis für gelungene Saucen und Suppen. Beim Kochen verwenden Sie einen Fond, nachdem der Braten oder ein Schmorgericht mit Flüssigkeit abgelöscht wurde. Zusätzlich verfeinert und gleichzeitig gebunden wird die Sauce durch Zugabe von etwas kalter Butter und Sahne. Mit ein paar Gewürzen entsteht in Kürze eine schmackhafte Sauce. Die Dosierung richtet sich nach der gewünschten Intensität und Stärke oder der benötigten Menge. Mit unserer Bio-Rinderfond mit Gemüse vom Klepelshagener Bio-Weiderind zaubern Sie im Handumdrehen schnelle Saucen für Kurzgebratenes oder geben Risottis und Aufläufen einen aromatischen Kick.

Zutaten

Unsere Rinderfond mit Gemüse ist frei von Gluten, Laktose und Geschmacksverstärkern.

Trinkwasser, Rinderknochen*, Zwiebeln*, Möhren*, Lauch*, Sellerie*, Salz*, Gewürze*

* aus kontrolliert ökologischem Anbau (EU-/Nicht-EU-Herkunft)

Bio-Kontrollstellencode: DE-ÖKO-070

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 g